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Il piacere di mangiare secondo Wendell Berry



Rassegna stampa Spesso, alla fine di una conferenza sul declino della vita rurale e dell’agricoltura in America, qualcuno dell’uditorio chiede: “Cosa può fare chi abita in città?” “Mangiare responsabilmente” rispondo di solito. Naturalmente cerco di spiegare cosa intendo con questa espressione, ma mi sembra sempre di non aver detto abbastanza. Adesso vorrei cercare di offrire una spiegazione più ampia. Comincio dall’affermazione che mangiare è un atto agricolo ed ecologico.

http://www.beacon.it/wordpress/territorioparmaovest/agricoltura/5758/il-piacere-di-mangiare-secondo-wendel-berry


Pubblicato da andreas il 07/07/2012
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